Speisekarte

Weinkarte

Suppen & Vorspeisen

Kürbiscremesuppe mit Kernen und Öl

8,50 €

Zwiebelsuppe

mit Blätterteighaube und Käse gratiniert

8,00 €

Schmalztöpfchen mit Bauernbrot

6,00 €

Carpaccio von der Kalbszunge

mit Senffrüchtevinaigrette und Wildkräutersalat

12,90 €

rot gebeizter Lachs mit geschmortem Chicorée

Orangen-Chutney und Wildkräutersalat

14,90 €

Hauptgerichte

Cordon Bleu vom Kalb auf Kartoffel-Gurken-Salat

mit Tiroler Bergkäse und Wacholderschinken gefüllt

28,00 €

Rumpsteak (260g Rohgewicht)

mit Café de Paris Butter, gegrilltem Maiskolben

und Pommes Dauphine

26,90 €

Eier vom Wacholderhof auf Grüner Soße

mit Bratkartoffeln und Salat

15,00 €

Rheingauer Klopse

mit rote Bete Salat, Kartoffelpüree und Pankobrösel

17,00 €

Steinpilz-Gnocchi mit Walnussschaum

gebratenen Steinpilzen und Parmesankäse

20,00 €

Laugen-Maronenknödel mit Salbeibutter

Pilzen, Mangold und Bergkäse

18,00 €

Süßkartoffel Kürbis Curry

mit Kichererbsen, Granatapfel

Cashewnüssen und Grünkohl

18,00 €

Gulasch vom Hirsch mit Rotkohl und Spätzle

24,00 €

gebratener Saumagen und Blutwurst

auf Kürbispüree und Maronen mit Baconschaum

19,00 €

Medaillons vom Schweinefilet mit Eltviller Käsekruste,

Rosenkohl à la crème und Bratkartoffeln

20,90 €

„Der Wilde“ im Briochebun mit Steakhouse Fries

200g Wildpatty, Rotkohlsalat, Camembert

Feldsalat, Cranberryzwiebeln, Birne

21,00 €

Dessert

Glühwein Crème Brûlée

8,00 €

Schokoladentarte

mit Sorbet von schwarzer Johannisbeere

9,00 €

Trocken

2023 Riesling Kabinett

Eltviller Rheinberg 0.2 L

Weingut Hulbert

5,50 €

2023 Weingut Offenstein Erben

Gutsriesling 0.2 L

4,80 €

2022 Riesling Erste Lage

Hattenheimer Schützenhaus 0.2 L

Weingut Bausch

6,90 €

2023 Selektion Gelbes Haus

Rheingau Riesling trocken 0.2 L

4,80 €

Halbtrocken

2023 „Selektion Gelbes Haus“

Rauenthaler Steinmächer, Riesling, QbA 0.2 L

4,80 €

2022 Weingut Ems - Post

Eltviller Kalbspflicht, Riesling Kabinett 0.2 L

5,50 €

Mild - Vollmundig

2023 Weingut Ems-Post

Eltviller Sonnenberg Riesling QbA 0.2 L

4,80 €

2015 Riesling Auslese süß

Wallufer Walkenberg 0.1 L

Weingut Ems-Post

4,00 €

Weißherbst, Weiß- und Grauburgunder

2023 Weingut Offenstein Erben

Rosé trocken 0.2 L

5,20 €

2023 Weinhof Martin

Rosé feinherb 0.2 L

5,20 €

2023 Weingut H.J. Ernst

Weissburgunder, trocken 0.2 L

5,50 €

2023 Weingut H.J. Ernst

Grauburgunder trocken 0.2 L

5,50 €

Rotwein

2015 Weingut Klerner

Spätburgunder QbA, halbtrocken

5,50 €

2022 Weingut Jakob Jung

Spätburgunder \"Tradition\" trocken 0.2 L

6,50 €

Öffnungszeiten Restaurant

Sommer

01. April bis 31. Oktober

Montags	12:00 Uhr - 22:00 Uhr
Dienstags	12:00 Uhr - 22:00 Uhr
Mittwochs	12:00 Uhr - 22:00 Uhr
Donnerstag	12:00 Uhr - 22:00 Uhr
Freitags	12:00 Uhr - 22:00 Uhr
Samstags	Ruhetag
Sonntags	Ruhetag

Winter

01. November bis 30. März

Montags	17:00 Uhr - 22:00 Uhr
Dienstags	17:00 Uhr - 22:00 Uhr
Mittwochs	17:00 Uhr - 22:00 Uhr
Donnerstag	17:00 Uhr - 22:00 Uhr
Freitags	17:00 Uhr - 22:00 Uhr
Samstags	11:30 Uhr - 22:00 Uhr
Sonntags	11:30 Uhr - 22:00 Uhr